Каталог товаров
| Общая длина ножа: | 405мм |
| Длина лезвия ножа: | 240мм |
| Толщина лезвия ножа: | 2мм |
| Наибольшая ширина лезвия ножа: | 54мм |
| Вес ножа (нетто): | 225г |
| Материал лезвия ножа: | ZDP-189 |
| Кол-во слоев стали клинка ножа: | 3 |
| Материал обкладок лезвия ножа: | SUS 405 |
| Твердость лезвия ножа (HRc): | 67 |
| Тип сечения клинка ножа: | Симметричный |
| Заточка ножа: | Симметричная, двусторонняя. Тип (3) |
| Угол заточки ножа (град.): | 10-15 |
| Материал и форма рукояти ножа: | Древесина Дзельква (Zelkova), восьмиугольник |
| Тип монтажа ручки на клинке ножа: | Narrow Tang (Всадной монтаж) |
| Больстер ножа: | Больстер ножа выполнен из рога водного буйвола и является частью рукояти, а не клинка |
| Классификация, тип ножа: | Gyuto, Chefs knife, шеф нож |
| Назначение ножа: | Универсальный шеф нож средних размеров для основных работ на кухне |
| Вид упаковки ножа: | Подарочная картонная коробка черного цвета. (фото ниже) |
| Компания-производитель ножа: | Gihei-Hamono (Япония) |
| Страна-изготовитель ножа: | Япония |
