Каталог товаров
| Общая длина ножа: | 300мм |
| Длина лезвия ножа: | 180мм |
| Толщина лезвия ножа: | 1,5мм |
| Наибольшая ширина лезвия ножа: | 42мм |
| Вес ножа (нетто): | 100г |
| Материал лезвия ножа: | AUS-8 |
| Кол-во слоев стали клинка ножа: | 3 |
| Материал обкладок лезвия ножа: | SUS 410 |
| Твердость лезвия ножа (HRc): | 57-58 |
| Тип сечения клинка ножа: | Симметричный |
| Заточка ножа: | Симметричная, двусторонняя. Тип (4) |
| Угол заточки ножа (град.): | 15 |
| Материал рукояти ножа: | Staminawood (Стабилизированная древесина) |
| Тип монтажа ручки на клинке ножа: | Partial Tang (монтаж хвостовика в пропил) |
| Больстер ножа: | Нет |
| Классификация, тип ножа: | Gyuto, Chefs knife, шеф нож |
| Назначение ножа: | Малый универсальный шеф нож, для основных работ на кухне |
| Вид упаковки ножа: | Подарочная картонная коробка. (фото ниже) |
| Компания-производитель ножа: | Kanetsugu Co. Ltd. (Япония) |
| Страна-изготовитель ножа: | Япония |
